RECETA DE SALMÓN LA PARISIENNNE DUNES

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RECETA DE SALMÓN LA PARISIENNNE DUNES

Receta de salmón la parisiennne dunes. Alimento Base: Salmón Fresco, Lavar las papas y, sin pelar, envolver en papel de aluminio. Poner en el horno, precalentado a 200 ° C y cocinar durante 45 minutos o hasta que estén tiernas. Lavar las rodajas...
Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo total 1 hora
Plato Salmón Fresco
Cocina Francia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Sal a gusto
  • 4 Papas
  • 4 rodajas de Salmón
  • 1/2 taza de Mayonesa
  • 8 hojas de Laurel

Elaboración paso a paso
 

  • Lavar las papas y, sin pelar, envolver en papel de aluminio.
  • Poner en el horno, precalentado a 200 ° C y cocinar durante 45 minutos o hasta que estén tiernas.
  • Lavar las rodajas de salmón, secar con papel absorbente y sazonar.
  • Poner 1 hoja de laurel por cada lado de las rodajas y envolver por separado en papel de aluminio, doblando bien los extremos para que cada paquete quede bien cerrado y no se escape el vapor.
  • Retirar las papas del horno e introducir los papillotes de salmón, colocar en el horno sobre la rejilla centra. Asar durante 8 minutos.
  • Retirar del horno, desechar el papel de aluminio y las hojas de laurel y colocar cada rodaja en un plato tibio.
  • Desenvolver las papas, cortar por la mitad y colocar en los platos con el corte hacia arriba.
  • Decorar con mayonesa y servir con la mayonesa restante en salsera aparte.