RECETA DE ENSALADA TEODOSIA
Receta de ensalada teodosia. Alimento Base: Lechuga, Deshuesar las aceitunas. Escurrir el atún al natural. Ponerlos en una ensaladera y agregar la lechuga en trozos, la cebolla en anillos finos, el pepino en rodajas, los tomates cortados en cuartos....
Ingredientes
- Aceite 4 cdas.
- Sal 1 pizca
- Tomate 2 uds.
- Pimienta a gusto
- Huevo 1 ud.
- Vinagre de vino 2 cdas.
- Perejil a gusto
- Pepino 0 5 ud.
- Jugo de naranja 4 cdas.
- Pan tostado 2 rebanadas
- Cebollitas 2 uds.
- Lechuga 1 ud.
- Atún al natural 150 grs.
- Aceitunas negras 50 grs.
Elaboración paso a paso
- Deshuesar las aceitunas.
- Escurrir el atún al natural.
- Ponerlos en una ensaladera y agregar la lechuga en trozos, la cebolla en anillos finos, el pepino en rodajas, los tomates cortados en cuartos.
- Preparar una vinagreta con el jugo de naranja, vinagre, sal, pimienta y aceite, más una cucharada de naranja rallada y el huevo rallado.
- Batir para emulsionar y aderezar con ella la ensalada en el momento de servir.
- Acompañar con tostadas frotadas con ajo.
