PUDDING DE LIMÓN DE CHURRIANA DE LA VEGA

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PUDDING DE LIMÓN DE CHURRIANA DE LA VEGA

Pudding de limón de churriana de la vega. Alimento Base: Mantequilla, Se bate la mantequilla y el azúcar hasta conseguir una crema. Se lavan los limones y se ralla la piel. Después, se exprimir el juego que se va agregando a la crema. Por último,...
Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo total 40 minutos
Plato Mantequilla
Cocina Churriana de la Vega
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 50 gr. de mantequilla
  • 50 gr de azúcar
  • 2 limones
  • 4 cucharadas de harina
  • 1/2 litro de leche
  • 4 huevos

Elaboración paso a paso
 

  • Se bate la mantequilla y el azúcar hasta conseguir una crema.
  • Se lavan los limones y se ralla la piel.
  • Después, se exprimir el juego que se va agregando a la crema.
  • Por último, se añade la harina y la leche, y se baten las claras de los huevos.
  • Se engrasan 4 moldes con un poco de mantequilla y se vierte la masa.
  • Se introducen en el horno a temperatura moderada (175º durante 20 o 25 minutos).
  • Cuando estén listos, se sirven ligeramente calientes y decorados con azúcar glasé.