POLLO AL WHISKY
Pollo al whisky. Alimento Base: Pollo, Se pican muy finos 5 dientes de ajo, y se mezclan con el whisky y sal. Se bañan los contramuslos en esta mezcla y se deja reposar una hora, para que coja todo el sabor. Se escurren, procurando que no quede...
Ingredientes
- 120 ccs de aceite
- 250 ccs de whisky
- 1 pizca de sal
- 6 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 8 contramuslos de pollo
Elaboración paso a paso
- Se pican muy finos 5 dientes de ajo, y se mezclan con el whisky y sal.
- Se bañan los contramuslos en esta mezcla y se deja reposar una hora, para que coja todo el sabor.
- Se escurren, procurando que no quede demasiado ajo pegado, y se fríen en abundante aceite muy caliente.
- Cuando estén dorados se retiran.
- En una olla baja y plana ponemos muy poco aceite, con que cubra el fondo es suficiente y rehogamos la cebolla picada muy fina hasta que esté transparente.
- Añadimos el último diente de ajo cortado en laminillas, y cuando todo esté a punto de dorarse, añadimos la mezcla de whisky y ajo y un vasito de agua.
- Ponemos después los contramuslos y dejamos cocer a fuego lento hasta que la salsa se espese.
- Si la salsa queda aceitosa, retiraremos el sobrante de aceite que queda flotando sobre la salsa con una cuchara.
- Se puede acompañar de patatas o verduras.
