SALMÓN AL VAPOR CON COLES DE BRUSELAS

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SALMÓN AL VAPOR CON COLES DE BRUSELAS

Salmón al vapor con coles de bruselas. Alimento Base: Salmón, Salar y espolvorear con eneldo el salmón y reservar. Colocar al fuego la vaporera con agua y las coles de bruselas sazonadas con sal. Dejar cocer a fuego vivo unos 10 minutos o hasta...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Salmón
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 4 supremas de salmón
  • 200 g de coles de bruselas
  • 1 cucharadita de eneldo
  • Aceite de oliva
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Salar y espolvorear con eneldo el salmón y reservar.
  • Colocar al fuego la vaporera con agua y las coles de bruselas sazonadas con sal.
  • Dejar cocer a fuego vivo unos 10 minutos o hasta que estén tiernas. Retirar y reservar.
  • Poner las supremas de salmón en la rejilla de la vaporera, con la piel hacia abajo.
  • Tapar y cocer, a fuego medio, durante 5 minutos o hasta que estén bien cocidas.
  • Servir las supremas de salmón acompañadas de las coles de bruselas y aliñadas con un poco de aceite.