CONEJO A LA CAZADORA (2)
Conejo a la cazadora (2). Alimento Base: Conejo, Limpiar los conejos y cortarlos en trozos. Dorarlos en la sartén y pasarlos a una cazuela a medida que los vamos friendo. Freír el tocino, el ajo, las cebollas picadas, los tomates, el tomillo,...
Ingredientes
Method
- Limpiar los conejos y cortarlos en trozos.
- Dorarlos en la sartén y pasarlos a una cazuela a medida que los vamos friendo.
- Freír el tocino, el ajo, las cebollas picadas, los tomates, el tomillo, perejil, sal y pimienta.
- Una vez que se haya consumido el agua que han soltado los tomates añadimos el vino blanco.
- Dejarlo cocer a fuego lento hasta que quede blando.
- En la sartén poner la mantequilla y añadir los champiñones junto con el jamón picado en trocitos.
- Antes de retirar el conejo del fuego añadimos la mezcla de los champiñones y revolver para que se ligue todo.
