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PIZZA 4 ESTACIONES

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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PIZZA 4 ESTACIONES

Pizza 4 estaciones. Alimento Base: Pizza, Colocar la harina en forma de volcán sobre una superficie de trabajo y añadir la sal, la levadura, el agua templada y el aceite. Mezclar hasta formar una masa suave. Hacer una bola, colocarla en un cuenco,...
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Tiempo de preparación 50 minutos
Tiempo Total 50 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Pizza
Cocina: Italia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 250 g de harina
  • 1/2 sobre de levadura
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1/2 taza de agua templada
  • 100 g de champiñón fileteado
  • 100 g de alcachofa en conserva
  • 100 g de jamón de york
  • 1 to mate
  • 1 queso mozarella
  • 6 aceitunas negras
  • 1/2 lata de aceitunas verdes

Method
 

  1. Colocar la harina en forma de volcán sobre una superficie de trabajo y añadir la sal, la levadura, el agua templada y el aceite. Mezclar hasta formar una masa suave. Hacer una bola, colocarla en un cuenco, tapar con un paño y dejar reposar en un sitio cálido hasta que doble su volumen.
  2. Estirar la masa con un rodillo y formar la pizza en una placa de horno, preferentemente metálica (o sustituir por bases de pizza ya hechas).
  3. Trocear el jamón; picar las aceitunas verdes y mezclarlas con el jamón. En 1/4 de la masa colocar el jamón con las aceitunas, en otra el tomate en rodajas (pelado y escurrido de su líquido) con las aceitunas negras, en otra parte las alcachofas y en la última, los champiñones (escurrir todas las verduras bien para que no humedezcan la masa). Espolvorear con el queso rallado y el orégano.
  4. Llevar al horno caliente, a 225ºC unos 15 ó 20 minutos. Servir al momento.