PIONONO AL MICROONDAS
Pionono al microondas. Alimento Base: Harina, Mezclar en un recipiente el azúcar con la mantequilla, previamente derretida, batiendo hasta que blanquee la mezcla. Incorporar un huevo completo y las yemas de los otros tres, sin dejar de batir. Mezclar...
Ingredientes
- 200 grs de mantequilla
- 200 grs de harina
- 100 grs de azúcar
- 4 huevos
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 3 cucharadas de Maicena puede ser harina de chuño también
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 taza de manjarblanco
- 1/2 taza de azúcar impalpable
Elaboración paso a paso
- Mezclar en un recipiente el azúcar con la mantequilla, previamente derretida, batiendo hasta que blanquee la mezcla.
- Incorporar un huevo completo y las yemas de los otros tres, sin dejar de batir.
- Mezclar aparte la harina, la maicena y el polvo de hornear, cernir sobre la mezcla anterior, sin dejar de batir hasta que la mezcla sea homogénea.
- Batir las claras que quedan a punto de nieve fuerte, unir con la masa con movimientos envolventes.
- Verter la masa en un molde rectangular para microondas cubierto con papel encerado.
- Hornear a la máxima potencia durante 7 minutos.
- Desmoldar cuando todavía esté tibio.
- Si lo sacas y no está cocido del todo, lo vuelves a meter y lo vas horneando de minuto en minuto.
- Una vez frío, cortar el bizcocho en dos, untar cada una con el manjarblanco y luego enrollar con ayuda del papel encerado.
- Servir espolvoreado de azúcar impalpable pasada por colador.
