PIONONO AL MICROONDAS

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PIONONO AL MICROONDAS

Pionono al microondas. Alimento Base: Harina, Mezclar en un recipiente el azúcar con la mantequilla, previamente derretida, batiendo hasta que blanquee la mezcla. Incorporar un huevo completo y las yemas de los otros tres, sin dejar de batir. Mezclar...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Harina
Cocina Perú
Raciones 8 comensales

Ingredientes
  

  • 200 grs de mantequilla
  • 200 grs de harina
  • 100 grs de azúcar
  • 4 huevos
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • 3 cucharadas de Maicena puede ser harina de chuño también
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 taza de manjarblanco
  • 1/2 taza de azúcar impalpable

Elaboración paso a paso
 

  • Mezclar en un recipiente el azúcar con la mantequilla, previamente derretida, batiendo hasta que blanquee la mezcla.
  • Incorporar un huevo completo y las yemas de los otros tres, sin dejar de batir.
  • Mezclar aparte la harina, la maicena y el polvo de hornear, cernir sobre la mezcla anterior, sin dejar de batir hasta que la mezcla sea homogénea.
  • Batir las claras que quedan a punto de nieve fuerte, unir con la masa con movimientos envolventes.
  • Verter la masa en un molde rectangular para microondas cubierto con papel encerado.
  • Hornear a la máxima potencia durante 7 minutos.
  • Desmoldar cuando todavía esté tibio.
  • Si lo sacas y no está cocido del todo, lo vuelves a meter y lo vas horneando de minuto en minuto.
  • Una vez frío, cortar el bizcocho en dos, untar cada una con el manjarblanco y luego enrollar con ayuda del papel encerado.
  • Servir espolvoreado de azúcar impalpable pasada por colador.