PIMIENTOS RELLENOS EXTREMEÑOS
Pimientos rellenos extremeños. Alimento Base: Pimiento rojo, Se escogen pimientos más bien pequeños, retirtar el rabo y las semillas, una vez bien limpios se procede a rellenarlos. Para el rlleno: A la carne picada se le machacan ajos, pimienta...
Ingredientes
- 4 pimientos rojos
- 2 dientes de ajo
- Carne picada de ternera
- Sal
- Pimienta
- Perjil
- Pan rallado
- 2-3 huevos
- Aceite
- Harina
Elaboración paso a paso
- Se escogen pimientos más bien pequeños, retirtar el rabo y las semillas, una vez bien limpios se procede a rellenarlos.
- Para el rlleno:
- A la carne picada se le machacan ajos, pimienta negra, perejil y sal. Todo esto con huevos y pan rallado se amasa un poco y se van rellenando los pimientos. Una vez rellenos se enharinan y fríen.
