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BONIATOS REBOZADOS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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BONIATOS REBOZADOS

Boniatos rebozados. Alimento Base: Boniato, Pelar los boniatos, cortarlos en rodajas de medio centímetro de espesor y freírlos cubiertos de aceite. Al estar medio cocidos sacarlos de la fritura y escurrirlos bien. Pasarlos por huevo batido y volverlos...
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Boniato
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 kilo de boniatos
  • 150 gramos de azúcar
  • 3 huevos
  • Aceite abundante
  • Canela en polvo

Method
 

  1. Pelar los boniatos, cortarlos en rodajas de medio centímetro de espesor y freírlos cubiertos de aceite.
  2. Al estar medio cocidos sacarlos de la fritura y escurrirlos bien.
  3. Pasarlos por huevo batido y volverlos a la fritura algo más fuerte de calorías para terminarlos de freír y se retiran una vez dorados.
  4. Pasarlos por el azúcar molido, al que se habrá mezclado un poco de canela, por los dos lados.
  5. Servirlos fríos en bandeja con servilleta.