PICADILLO DE CHAYOTE CON ELOTE

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PICADILLO DE CHAYOTE CON ELOTE

Picadillo de chayote con elote. Alimento Base: Verduras, Se pelan los chayotes y se pican bien finos. Se pone a sudar la carne, y cuando está suave, se muele. Se pone una cacerola al fuego con manteca, cebolla y achiote, y se le agrega el elote...
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo total 30 minutos
Plato Verduras
Cocina Costa Rica
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • * 4 chayotes grandes
  • * 5 elotes tiernos
  • * 1/2 botella de leche
  • * 1/2 libra de posta
  • * 1/4 de cucharadita de achiote
  • * Pimienta y comino al gusto
  • * 1 cebolla pequeña
  • * 2 cucharadas de manteca
  • * 1 cucharadita de azúcar

Elaboración paso a paso
 

  • Se pelan los chayotes y se pican bien finos. Se pone a sudar la carne, y cuando está suave, se muele. Se pone una cacerola al fuego con manteca, cebolla y achiote, y se le agrega el elote y se deja hasta que se cocine. Luego se le echa el chayote, el comino y la pimienta, la leche, la sal y una cucharadita de azúcar, teniendo cuidado de moverlo con frecuencia para que no se pegue. Cuando está suave se retira del fuego.