PESCADO MARINADO

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PESCADO MARINADO

Pescado marinado. Alimento Base: Bacalao, Sumerje el pescado en el zumo de limón y sazona un poco. Deja marinar unos 20 minutos. Pica las hojas de cilantro, el ajo, la guindilla y el coco en una batidora para hacer una pasta. Después, añade el...
Tiempo de preparación 1 hora 30 minutos
Tiempo total 1 hora 30 minutos
Plato Bacalao
Cocina India
Raciones 2 comensales

Ingredientes
  

  • 125 g de filete de bacalao
  • 2 cucharaditas de zumo de limón
  • Sal
  • 1 cucharada de hojas de cilantro
  • 1 diente de ajo
  • 1 guindilla verde
  • 1 cucharadita de coco rallado
  • 1/4 cucharadita de azúcar
  • 2 cucharaditas de yogur natural desnatado

Elaboración paso a paso
 

  • Sumerje el pescado en el zumo de limón y sazona un poco. Deja marinar unos 20 minutos.
  • Pica las hojas de cilantro, el ajo, la guindilla y el coco en una batidora para hacer una pasta.
  • Después, añade el azúcar, el yogur y una pizca de sal. Mezcla bien.
  • Unta ambas caras del filete con la pasta de masala verde.
  • Envuelve con papel de aluminio y deja marinar en el frigorífico durante 1 hora. Calienta el horno a 200º C.
  • Pon el paquete en una bandeja de horno y hornea 15 minutos aproximadamente.