PERAS AL VINO DE JEREZ

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PERAS AL VINO DE JEREZ

Peras al vino de jerez. Alimento Base: Pera, Pelar las peras dejando el rabo, colocarlas en una cazuela cubiertas de vino, con el azúcar y la canela. Ponerlo a fuego fuerte y cuando cojan un color oscuro, reducir el fuego y añadirle el vaso de...
Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo total 35 minutos
Plato Pera
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 6 peras de unos 300 grs. cada una
  • 2 litros de vino tinto
  • 400 grs. de azúcar
  • 1 vaso de jerez dulce
  • 2 ramas de canela

Elaboración paso a paso
 

  • Pelar las peras dejando el rabo, colocarlas en una cazuela cubiertas de vino, con el azúcar y la canela.
  • Ponerlo a fuego fuerte y cuando cojan un color oscuro, reducir el fuego y añadirle el vaso de jerez y dejar cocer hasta que el vino quede como un almíbar.