PERAS AL VINO DE JEREZ
Peras al vino de jerez. Alimento Base: Pera, Pelar las peras dejando el rabo, colocarlas en una cazuela cubiertas de vino, con el azúcar y la canela. Ponerlo a fuego fuerte y cuando cojan un color oscuro, reducir el fuego y añadirle el vaso de...
Ingredientes
- 6 peras de unos 300 grs. cada una
- 2 litros de vino tinto
- 400 grs. de azúcar
- 1 vaso de jerez dulce
- 2 ramas de canela
Elaboración paso a paso
- Pelar las peras dejando el rabo, colocarlas en una cazuela cubiertas de vino, con el azúcar y la canela.
- Ponerlo a fuego fuerte y cuando cojan un color oscuro, reducir el fuego y añadirle el vaso de jerez y dejar cocer hasta que el vino quede como un almíbar.
