PASTEL VOLTEADO DE PIÑA

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PASTEL VOLTEADO DE PIÑA

Pastel volteado de piña. Alimento Base: Harina, Precalentar el horno a 200º. Acrema la mantequilla. Agregar el azúcar, los huevos uno a uno y la leche condensada. Añadir la harina cernida junto con el polvo para hornear, revolviendo suavemente....
Tiempo de preparación 1 h 20 min
Tiempo total 1 h 20 min
Plato Harina
Cocina México
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 300 g. de mantequilla
  • 3/4 taza de azúcar
  • 3 huevos
  • 3 tazas de harina
  • 150 g. de azúcar mascabado
  • 8 cerezas
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 cda. De polvo para hornear
  • 1 taza de almibar de la piña
  • 8 rebanadas de piña en almíbar

Elaboración paso a paso
 

  • Precalentar el horno a 200º. Acrema la mantequilla. Agregar el azúcar, los huevos uno a uno y la leche condensada. Añadir la harina cernida junto con el polvo para hornear, revolviendo suavemente. Alterna con el almíbar.
  • Engrasar con suficiente mantequilla un molde de 30 centimentros de diametro y cubre el fondo con el azúcar mascabado. Acomodar las rebanadas de piña, en los huecos de estas las cerezas. Vaciar la masa al molde. Hornea de 45 a 60 minutos. Sacar y desmoldar enseguida.