PANLEVI

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PANLEVI

Panlevi. Alimento Base: Harina, Batir los huevos con la sal, el azúcar y la canela, y agregar la vainilla progresivamente. Una vez mezclados, se incorpora la harina y el polvo de hornear a mano, y se forma una mezcla uniforme. En un molde apropiado...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Harina
Cocina Curacao
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 3 huevos
  • 1/2 taza de azúcar
  • Una pizca de sal
  • 1/4 de cucharadita de canela en polvo
  • 1/2 cucharada de esencia de vainilla
  • 3/4 de taza de harina
  • 1/2 cucharadita de polvo de hornear

Elaboración paso a paso
 

  • Batir los huevos con la sal, el azúcar y la canela, y agregar la vainilla progresivamente.
  • Una vez mezclados, se incorpora la harina y el polvo de hornear a mano, y se forma una mezcla uniforme.
  • En un molde apropiado o utilizando papel para hornear galletas se forman pequeñas bolitas de la mezcla, separándolas entre sí al menos 3 cms.
  • Hornear por 5 minutos a una temperatura de 270º.
  • Una vez terminadas, se apaga el horno y se vuelven a meter las galletas unos 5 minutos adicionales para que se doren.