OLIEBOLLEN

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OLIEBOLLEN

Oliebollen. Alimento Base: Harina, Disuelva la levadura en la leche templada, mezclar todos los ingredientes en un recipiente. Cubrir y dejar en un sitio templado durante una hora. Con dos cucharas ir formando bolas. Freir unas cuantas en el aceite...
Tiempo de preparación 1 hora 30 minutos
Tiempo total 1 hora 30 minutos
Plato Harina
Cocina Holanda
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 500 gramos de harina blanca
  • levadura
  • 2 decilitros de leche templada
  • 1 huevo
  • 150 gramos de pasas
  • 1 manzana pelada y cortada en finas rodajas
  • la piel rallada de medio limon
  • sal
  • aceite

Elaboración paso a paso
 

  • Disuelva la levadura en la leche templada, mezclar todos los ingredientes en un recipiente. Cubrir y dejar en un sitio templado durante una hora.
  • Con dos cucharas ir formando bolas. Freir unas cuantas en el aceite caliente (200º C) hasta dorarse y ponerlos en una servilleta.
  • No debe freir demasiados oliebollen al mismo tiempo, porque la temperatura del aceite deber ser constante.

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