OLIEBOLLEN

Oliebollen. Alimento Base: Harina, Disuelva la levadura en la leche templada, mezclar todos los ingredientes en un recipiente. Cubrir y dejar en un sitio templado durante una hora. Con dos cucharas ir formando bolas. Freir unas cuantas en el aceite...

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Tiempo de preparación 1 30

Tiempo Total 1 30

Raciones: 6 comensales

Plato: Harina

Cocina: Holanda

Ingredients Method

Ingredientes

500 gramos de harina blanca
levadura
2 decilitros de leche templada
1 huevo
150 gramos de pasas
1 manzana pelada y cortada en finas rodajas
la piel rallada de medio limon
sal
aceite

Method

Disuelva la levadura en la leche templada, mezclar todos los ingredientes en un recipiente. Cubrir y dejar en un sitio templado durante una hora.
Con dos cucharas ir formando bolas. Freir unas cuantas en el aceite caliente (200º C) hasta dorarse y ponerlos en una servilleta.
No debe freir demasiados oliebollen al mismo tiempo, porque la temperatura del aceite deber ser constante.