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OKRA SECA CON SALSA DE TOMATE-WEKA CON SALSA DE TOMATE

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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OKRA SECA CON SALSA DE TOMATE-WEKA CON SALSA DE TOMATE

Okra seca con salsa de tomate-weka con salsa de tomate. Alimento Base: Okra, Lavar la okra cocerla en agua hirviendo. Rehogar la cebolla en aceite muy caliente hasta dorarla, añadir la carne y mover hasta secar su agua. Incorporarr el tomate triturado...
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Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo Total 1 hora
Raciones: 4 comensales
Plato: Okra
Cocina: Egipto
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1/8 kg de okra seca
  • 1/2 cabeza de ajos pequeños
  • 1 cebolla rallada
  • 1 cucharada de aceite
  • 1/2 kg de tomate maduro
  • Zumo de 1 limón
  • 1/4 kg de carne
  • Sal y pimienta

Method
 

  1. Lavar la okra cocerla en agua hirviendo. Rehogar la cebolla en aceite muy caliente hasta dorarla, añadir la carne y mover hasta secar su agua. Incorporarr el tomate triturado y dejar hervir a fuego lento 1/2 hora.
  2. Añadir la okra, el ajo machacado y dejar cocer a fuego lento. Se le puede añadir agua si es necesario.
  3. Servir con un plato de arroz blanco o mufalfal (pilaf).