MOSTACHONES DE UTRERA CON COCO, VAINILLA Y ALMENDRAS

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MOSTACHONES DE UTRERA CON COCO, VAINILLA Y ALMENDRAS

Mostachones de utrera con coco, vainilla y almendras. Alimento Base: Coco Rallado, 1. Precalentar el horno a 160ºC. Forrar una bandeja de 32 x 18 cm con papel parafinado. Colocar las claras de huevo en un cuenco pequeño y montarlas a punto de...
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo total 45 min
Plato Coco Rallado
Cocina Utrera
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 huevos
  • 2/3 taza de azúcar
  • 1/2 cucharadita de crémor tártaro
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1 1/2 taza de coco rallado
  • 1 taza de almendras en láminas

Elaboración paso a paso
 

  • 1. Precalentar el horno a 160ºC. Forrar una bandeja de 32 x 18 cm con papel parafinado. Colocar las claras de huevo en un cuenco pequeño y montarlas a punto de nieve con la batidora.
  • 2. Agregar el azúcar de forma gradual, batiendo constantemente hasta obtener una mezcla espesa y brillante hasta que el azúcar se haya disuelto.
  • 3. Añadir el crémor tártaro, la vainilla, el coco y las almendras. Dejar caer cucharaditas de mezcla sobre la bandeja.
  • 4. Hornear los mostachones durante 30 minutos. Despegarlos de la bandeja y dejarlos enfriar.