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COCADAS (3)

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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COCADAS (3)

Cocadas (3). Alimento Base: Coco, Se ponen, el afrecho del coco y el agua de los dos cocos, media libra de azúcar y los clavos, a cocinar. Cuando empiece a espesarse el almíbar se le agrega el resto del azúcar y el jugo de limón, se revuelve...
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 8 comensales
Plato: Coco
Cocina: Colombia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 cocos pelados partidos y rallados
  • 1 libras de azúcar
  • 4 clavos de olor molidos
  • 1 unidad de limón

Method
 

  1. Se ponen, el afrecho del coco y el agua de los dos cocos, media libra de azúcar y los clavos, a cocinar.
  2. Cuando empiece a espesarse el almíbar se le agrega el resto del azúcar y el jugo de limón, se revuelve con la cuchara de palo hasta que se endurezca.
  3. Se sacan pequeñas porciones con una cuchara, se ponen sobre una fuente húmeda y se dejan enfriar.