MORCILLA CON FRITILLO DE VILLA OTURA

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MORCILLA CON FRITILLO DE VILLA OTURA

Morcilla con fritillo de villa otura. Alimento Base: Morcilla, Se fríe la cebolla, el pimiento versa y la berenjena picados. Los tomates se echan triturados. Se pone a fuego lento hasta que esté frito. Se colocan los pimientos asados y la morcilla...
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo total 25 min
Plato Morcilla
Cocina Villa de Otura
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 morcillas
  • 4 to mates maduros
  • 2 berenjenas
  • 1 cebolla
  • 3 pimientos verdes
  • 2 pimientos rojos asados

Elaboración paso a paso
 

  • Se fríe la cebolla, el pimiento versa y la berenjena picados.
  • Los tomates se echan triturados.
  • Se pone a fuego lento hasta que esté frito.
  • Se colocan los pimientos asados y la morcilla frita y troceada encima del fritillo.