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MORCILLA CON FRITILLO DE VILLA OTURA

Morcilla con fritillo de villa otura. Alimento Base: Morcilla, Se fríe la cebolla, el pimiento versa y la berenjena picados. Los tomates se echan triturados. Se pone a fuego lento hasta que esté frito. Se colocan los pimientos asados y la morcilla...
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Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Morcilla
Cocina: Villa de Otura
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 morcillas
  • 4 to mates maduros
  • 2 berenjenas
  • 1 cebolla
  • 3 pimientos verdes
  • 2 pimientos rojos asados

Method
 

  1. Se fríe la cebolla, el pimiento versa y la berenjena picados.
  2. Los tomates se echan triturados.
  3. Se pone a fuego lento hasta que esté frito.
  4. Se colocan los pimientos asados y la morcilla frita y troceada encima del fritillo.