MOLOTES DE POLLO PIBIL
Molotes de pollo pibil. Alimento Base: Pollo, Se limpia el pollo y se marina con achiote, ajo, sal y pimienta, (el achiote se deshace en un poco de agua y vinagre). Se rebana el jitomate, la cebolla y el epazote se deshoja. La hoja de plátano,...
Ingredientes
Method
- Se limpia el pollo y se marina con achiote, ajo, sal y pimienta, (el achiote se deshace en un poco de agua y vinagre).
- Se rebana el jitomate, la cebolla y el epazote se deshoja.
- La hoja de plátano, se corta en cuadros y se asa en la parrilla.
- Se arman los molotitos colocando el pollo marinado sobre la hoja y se coloca encima el jitomate, la cebolla, epazote y un poco de manteca, se envuelven y se colocan en una vaporera, se dejan cocer una hora y 30 minutos.
