MOJE DE PECES

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MOJE DE PECES

Moje de peces. Alimento Base: Pescado de río, Limpiar bien los peces retirando sus espinas, trocearlos y rehogarlos en una sartén con aceite. Colocarlos en una cazuela una ver rehogados. Aparte rehogar la cebolla y el ajo, añadir perejil, el...
Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo total 25 minutos
Plato Pescado de río
Cocina Extremadura
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 k de pscado de río
  • 1/2 cebolla troceada
  • 2 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • Perejil
  • 2 to mates maduros
  • Vinagre
  • Aceite

Elaboración paso a paso
 

  • Limpiar bien los peces retirando sus espinas, trocearlos y rehogarlos en una sartén con aceite. Colocarlos en una cazuela una ver rehogados.
  • Aparte rehogar la cebolla y el ajo, añadir perejil, el laurel y los tomates troceados. Cubrir de agua, añadir un chorro de vinagre, cuando comience a hervir mantener durante unos minutos y listo.