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MAGDALENAS DE PLÁTANO Y PASAS DE LOVAINA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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MAGDALENAS DE PLÁTANO Y PASAS DE LOVAINA

Magdalenas de plátano y pasas de lovaina. Alimento Base: Harina de Fuerza, Precalentar el horno a 210ºC. Untar con aceite 18 moldes para magdalenas (de 1/3 taza de capacidad). Tamizar la harina en un cuenco y añadir el salvado y el azúcar. Formar...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Harina de fuerza
Cocina: Bélgica
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 tazas de harina de fuerza
  • 1 taza de salvado de avena
  • 3/4 taza de azúcar
  • 125 g de mantequilla fundida
  • 1 taza de leche
  • 2 huevos poco batidos
  • 2 plátanos medianos maduros triturados
  • 1/3 taza de pasas troceadas

Method
 

  1. Precalentar el horno a 210ºC.
  2. Untar con aceite 18 moldes para magdalenas (de 1/3 taza de capacidad).
  3. Tamizar la harina en un cuenco y añadir el salvado y el azúcar. Formar un hueco en el centro
  4. Mezclar la mantequilla, la leche, el plátano y las pasas en un bol y añadir a los ingredientes secos.
  5. Con una cuchara de madera, removerlo bien, no batir en exceso.
  6. Pasar la mezcla a cucharadas a los moldes hasta llenar 2/3 de su capacidad. Hornearlas 15 minutos.
  7. Dejarlas enfriar sobre una rejilla metálica