MAGDALENAS DE PLÁTANO Y PASAS DE LOVAINA

Table of Contents

MAGDALENAS DE PLÁTANO Y PASAS DE LOVAINA

Magdalenas de plátano y pasas de lovaina. Alimento Base: Harina de Fuerza, Precalentar el horno a 210ºC. Untar con aceite 18 moldes para magdalenas (de 1/3 taza de capacidad). Tamizar la harina en un cuenco y añadir el salvado y el azúcar. Formar...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Harina de fuerza
Cocina Bélgica
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 tazas de harina de fuerza
  • 1 taza de salvado de avena
  • 3/4 taza de azúcar
  • 125 g de mantequilla fundida
  • 1 taza de leche
  • 2 huevos poco batidos
  • 2 plátanos medianos maduros triturados
  • 1/3 taza de pasas troceadas

Elaboración paso a paso
 

  • Precalentar el horno a 210ºC.
  • Untar con aceite 18 moldes para magdalenas (de 1/3 taza de capacidad).
  • Tamizar la harina en un cuenco y añadir el salvado y el azúcar. Formar un hueco en el centro
  • Mezclar la mantequilla, la leche, el plátano y las pasas en un bol y añadir a los ingredientes secos.
  • Con una cuchara de madera, removerlo bien, no batir en exceso.
  • Pasar la mezcla a cucharadas a los moldes hasta llenar 2/3 de su capacidad. Hornearlas 15 minutos.
  • Dejarlas enfriar sobre una rejilla metálica