MERMELADA DE FRESA

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MERMELADA DE FRESA

Mermelada de fresa. Alimento Base: Fresas, Pon al fuego el azucar en una cacerola con dos cucharadas de agua. Cuando se este formando el dulce, incorpora las fresas lavadas, sin tronquitos y previamente hervidas con el vinagre, esta ultima operacion...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Fresas
Cocina Perú
Raciones 1 comensales

Ingredientes
  

  • Un kilo de fresas maduras
  • Tres tazas de azucar
  • Una cucharada de vinagre
  • Canela a gusto
  • Un clavo de olor.

Elaboración paso a paso
 

  • Pon al fuego el azucar en una cacerola con dos cucharadas de agua.
  • Cuando se este formando el dulce, incorpora las fresas lavadas, sin tronquitos y previamente hervidas con el vinagre, esta ultima operacion requiere de tan solamente un minuto
  • Continúa la coccion a fuego suave durante 20 minutos, moviendo de vez en cuando hasta que puedas ver el fondo de la olla.
  • Retira del fuego y elimina la espuma.
  • Vierte tu mermelada en un tazon, y dejala alli hasta el dia siguiente.