MELÓN A LA PARRILLA CON PESTO DE MENTA
Melón a la parrilla con pesto de menta. Alimento Base: Melón, Una vez que hayamos limpiado el melón de semillas lo partimos en varias porciones. Lo ponemos a asar en una sartén con un chorrito de aceite, procurando que la sartén sea antiadherente...
Ingredientes
Method
- Una vez que hayamos limpiado el melón de semillas lo partimos en varias porciones.
- Lo ponemos a asar en una sartén con un chorrito de aceite, procurando que la sartén sea antiadherente para evitar que se nos pegue.
- Sabremos que ya está listo cuando se haya caramelizado con su propio azúcar.
- Es entonces cuando le espolvoreamos con la pimienta y el jengibre.
- Para preparar el pesto lo único que debemos hacer es incorporar todos los ingredientes en un robot o algo parecido y triturarlos hasta alcanzar el espesor deseado, pudiendo emplear aceite para alcanzar mayor o menor densidad.
- El pesto se suele servir en una salsera acompañando al melón.
