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SALSA BOSSA NOVA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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SALSA BOSSA NOVA

Salsa bossa nova. Alimento Base: Berenjenas, Coge las berenjenas y ásalas en el horno. Cuando la pulpa esté tierna, retírala con ayuda de una cucharilla, rocíala con zumo de limón y mézclalo. Pon la mezcla en el recipiente de una batidora...
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Berenjenas
Cocina: Gandía
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 6 berenjenas
  • 4 dientes ajo
  • 1 limón
  • Aceite

Method
 

  1. Coge las berenjenas y ásalas en el horno.
  2. Cuando la pulpa esté tierna, retírala con ayuda de una cucharilla, rocíala con zumo de limón y mézclalo.
  3. Pon la mezcla en el recipiente de una batidora e incorpora 4 dientes de ajo, a los que previamente habrás retirado el germen.
  4. Bátelo unos segundos.
  5. Incorpora luego cinco o seis cucharadas soperas de aceite y obra como si se tratara de una mahonesa.