MANTECADITOS
Mantecaditos. Alimento Base: Harina, Batir la manteca vegetal hasta que quede cremosita. Añadir el azúcar y continua batiendo. Incorporar la vainilla, sal y el huevo y batir. Agregar la harina, poco a poco y cuando se haga difícil batir, hacerlo...
Ingredientes
- 1 taza manteca vegetal
- 1 taza azúcar
- 1/2 cucharadita sal
- 4 tazas de harina cernida
- 1 huevo
- 1 cucharadita de vainilla o almendra
Elaboración paso a paso
- Batir la manteca vegetal hasta que quede cremosita. Añadir el azúcar y continua batiendo.
- Incorporar la vainilla, sal y el huevo y batir. Agregar la harina, poco a poco y cuando se haga difícil batir, hacerlo con las manos hasta que formar una masa compacta.
- Formar bolitas con la palma de las manos y colocar sobre un molde de hacer galletitas, sin engrasar.
- Aplastar un poco las bolitas y si se desea se puede poner una pasa en el centro o grageas a colores.
- Hornear a 325 grados por 15 ó 20 minutos, hasta que estén doraditos.
- Tan pronto se saquen del horno, retirar con una espátula y dejar a enfriar.
- Cuando se enfríen completamente, guardar bien tapaditos en una lata o envase plástico que quede bien cerrado, de este modo durarán más de una semana.
