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MANTECADITOS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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MANTECADITOS

Mantecaditos. Alimento Base: Harina, Batir la manteca vegetal hasta que quede cremosita. Añadir el azúcar y continua batiendo. Incorporar la vainilla, sal y el huevo y batir. Agregar la harina, poco a poco y cuando se haga difícil batir, hacerlo...
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Harina
Cocina: Puerto Rico
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 taza manteca vegetal
  • 1 taza azúcar
  • 1/2 cucharadita sal
  • 4 tazas de harina cernida
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de vainilla o almendra

Method
 

  1. Batir la manteca vegetal hasta que quede cremosita. Añadir el azúcar y continua batiendo.
  2. Incorporar la vainilla, sal y el huevo y batir. Agregar la harina, poco a poco y cuando se haga difícil batir, hacerlo con las manos hasta que formar una masa compacta.
  3. Formar bolitas con la palma de las manos y colocar sobre un molde de hacer galletitas, sin engrasar.
  4. Aplastar un poco las bolitas y si se desea se puede poner una pasa en el centro o grageas a colores.
  5. Hornear a 325 grados por 15 ó 20 minutos, hasta que estén doraditos.
  6. Tan pronto se saquen del horno, retirar con una espátula y dejar a enfriar.
  7. Cuando se enfríen completamente, guardar bien tapaditos en una lata o envase plástico que quede bien cerrado, de este modo durarán más de una semana.