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MAGDALENAS CON GLASEADO DE LIMÓN

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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MAGDALENAS CON GLASEADO DE LIMÓN

Magdalenas con glaseado de limón. Alimento Base: Harina, Se mezclan los huevos con el azúcar y la leche, removiendo continuamente hasta que el azúcar quede fundido. Seguidamente se añade la harina, a la cual se habrá incorporado levadura en...
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Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo Total 1 hora
Raciones: 6 comensales
Plato: Harina
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 300 gramos de azúcar
  • 1/2 litro de leche
  • 1/2 kg. de harina
  • 20 gramos de levadura en polvo
  • 40 gramos de mantequilla
  • 3 huevos
  • 1 rayadura de corteza de limón
  • moldes de papel
  • Glaseado:
  • 1 clara de huevo
  • 250 gramos de azúcar glas
  • 3 cucharadas soperas de zumo de limón

Method
 

  1. Se mezclan los huevos con el azúcar y la leche, removiendo continuamente hasta que el azúcar quede fundido.
  2. Seguidamente se añade la harina, a la cual se habrá incorporado levadura en polvo. A esta mezcla se añadirá, poco a podo, mantequilla derretida o aceite de buena calidad. También se agregan unas raspaduras de limón.
  3. Con esta masa se llenan, con la ayuda de una cuchara, los moldes de papel hasta un tercio del borde.
  4. Precalentar el horno a 180º y cocer las magdalenas durante 20 minutos aproximadamente.
  5. Preparamos el glaseado: mezclar la clara de huevo batida a mano con el limón y añadir el azúcar glas poco a poco, moviendo hasta que tenga la textura cremosa adecuada. Echar por encima de las magdalenas.