LUBINA A LA PAPILLOTE

Table of Contents

LUBINA A LA PAPILLOTE

Lubina a la papillote. Alimento Base: Margarina, Poner una sartén al fuego y deshacer en ella la margarina y el zumo de 1 limón. Picar las escalonias y dorarlas en la sartén. Una vez doradas, añadir los espárragos cocidos y picados, la sal...
Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo total 40 minutos
Plato Margarina
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 600 g de lubina
  • 80 g de Margarina
  • 2 escalonias
  • 2 manojos de espárragos
  • 1 limón
  • Pimienta
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Poner una sartén al fuego y deshacer en ella la margarina y el zumo de 1 limón.
  • Picar las escalonias y dorarlas en la sartén.
  • Una vez doradas, añadir los espárragos cocidos y picados, la sal y la pimienta molida.
  • Cortar 4 hojas cuadradas de papel de aluminio. Repartir la mezcla anterior en cada una de ellas y colocar encima un lomo limpio de lubina
  • Cerrar los papillotes a modo de hatillo y meterlos en el horno durante 10 minutos a 220 ºC .