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LUBINA A LA PAPILLOTE

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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LUBINA A LA PAPILLOTE

Lubina a la papillote. Alimento Base: Margarina, Poner una sartén al fuego y deshacer en ella la margarina y el zumo de 1 limón. Picar las escalonias y dorarlas en la sartén. Una vez doradas, añadir los espárragos cocidos y picados, la sal...
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Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Margarina
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 600 g de lubina
  • 80 g de Margarina
  • 2 escalonias
  • 2 manojos de espárragos
  • 1 limón
  • Pimienta
  • Sal

Method
 

  1. Poner una sartén al fuego y deshacer en ella la margarina y el zumo de 1 limón.
  2. Picar las escalonias y dorarlas en la sartén.
  3. Una vez doradas, añadir los espárragos cocidos y picados, la sal y la pimienta molida.
  4. Cortar 4 hojas cuadradas de papel de aluminio. Repartir la mezcla anterior en cada una de ellas y colocar encima un lomo limpio de lubina
  5. Cerrar los papillotes a modo de hatillo y meterlos en el horno durante 10 minutos a 220 ºC .