KRUIDNOTEN (GALLETITAS DE ESPECIAS)
Kruidnoten (galletitas de especias). Alimento Base: Azúcar Moreno, Juntar todos los ingredientes hasta obtener una masa dura. Si está demasiado seca, añadir una o dos cucharadas de leche. Envolver la masa en plástico y dejar reposar en la nevera...
Ingredientes
- 125 gr de harina con levadura
- 125 gr de azúcar morena
- 1 huevo
- 1 cucharadita de anís molido
- 2 cucharaditas de canela
- 1 cucharadita de pimienta blanca
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de jengibre
- 30 gr de mantequilla
Elaboración paso a paso
- Juntar todos los ingredientes hasta obtener una masa dura.
- Si está demasiado seca, añadir una o dos cucharadas de leche.
- Envolver la masa en plástico y dejar reposar en la nevera preferiblemente toda la noche, pero al menos 2 horas, para que los sabores se mezclen bien.
- Hacer pequeñas bolitas con la masa y colocarlas sobre papel de horno o un salvabandejas de silicona en una bandeja de horno, y aplastarlas un poco.
- Cocer a 200ºC durante unos 15 minutos hasta que estén doraditas.
- Dejar enfriar en una rejilla.
