KRUIDNOTEN (GALLETITAS DE ESPECIAS)

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KRUIDNOTEN (GALLETITAS DE ESPECIAS)

Kruidnoten (galletitas de especias). Alimento Base: Azúcar Moreno, Juntar todos los ingredientes hasta obtener una masa dura. Si está demasiado seca, añadir una o dos cucharadas de leche. Envolver la masa en plástico y dejar reposar en la nevera...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Azúcar Moreno
Cocina Holanda
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 125 gr de harina con levadura
  • 125 gr de azúcar morena
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de anís molido
  • 2 cucharaditas de canela
  • 1 cucharadita de pimienta blanca
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de jengibre
  • 30 gr de mantequilla

Elaboración paso a paso
 

  • Juntar todos los ingredientes hasta obtener una masa dura.
  • Si está demasiado seca, añadir una o dos cucharadas de leche.
  • Envolver la masa en plástico y dejar reposar en la nevera preferiblemente toda la noche, pero al menos 2 horas, para que los sabores se mezclen bien.
  • Hacer pequeñas bolitas con la masa y colocarlas sobre papel de horno o un salvabandejas de silicona en una bandeja de horno, y aplastarlas un poco.
  • Cocer a 200ºC durante unos 15 minutos hasta que estén doraditas.
  • Dejar enfriar en una rejilla.