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KRUIDNOTEN (GALLETITAS DE ESPECIAS)

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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KRUIDNOTEN (GALLETITAS DE ESPECIAS)

Kruidnoten (galletitas de especias). Alimento Base: Azúcar Moreno, Juntar todos los ingredientes hasta obtener una masa dura. Si está demasiado seca, añadir una o dos cucharadas de leche. Envolver la masa en plástico y dejar reposar en la nevera...
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Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Azúcar Moreno
Cocina: Holanda
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 125 gr de harina con levadura
  • 125 gr de azúcar morena
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de anís molido
  • 2 cucharaditas de canela
  • 1 cucharadita de pimienta blanca
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de jengibre
  • 30 gr de mantequilla

Method
 

  1. Juntar todos los ingredientes hasta obtener una masa dura.
  2. Si está demasiado seca, añadir una o dos cucharadas de leche.
  3. Envolver la masa en plástico y dejar reposar en la nevera preferiblemente toda la noche, pero al menos 2 horas, para que los sabores se mezclen bien.
  4. Hacer pequeñas bolitas con la masa y colocarlas sobre papel de horno o un salvabandejas de silicona en una bandeja de horno, y aplastarlas un poco.
  5. Cocer a 200ºC durante unos 15 minutos hasta que estén doraditas.
  6. Dejar enfriar en una rejilla.