KIGL DE MANZANAS Y MERMELADA DE CIRUELA
Kigl de manzanas y mermelada de ciruela. Alimento Base: Harina, Forme una masa suave, primero revolviendo los ingredientes líquidos como el agua, el aceite y los huevos. Luego, agregue los secos como el azúcar, la harina, el polvo para hornear...
Ingredientes
- 8 huevos
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de aceite
- 1/2 taza de agua
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 2 cucharaditas de sal
- 1 kilo y un poco más de harina
- Ingredientes Para el relleno:
- 1 1/2 frascos de mermelada de ciruela
- 4 manzanas peladas y rebanadas delgado
- 1 pizca de pimienta blanca
- Azúcar y canela al gusto
Elaboración paso a paso
- Forme una masa suave, primero revolviendo los ingredientes líquidos como el agua, el aceite y los huevos.
- Luego, agregue los secos como el azúcar, la harina, el polvo para hornear y la sal.
- Extienda la masa como si fuera una tortilla grande; póngala sobre un trapo de cocina y embárrela de mermelada y encima acomode la manzana, espolvoreándola con el azúcar, la canela y la pimienta.
- Enrolle con cuidado para que no se salga el relleno; después, pásela a una olla con aceite hirviendo (alrededor de 1 taza o más si es una olla de barro), con mucho cuidado, para que no se queme.
- Luego, añádale agua hirviendo, que debe tener lista, hasta cubrir todo el rollo.
- Enseguida, meta la olla tapada al horno durante una hora y media y después destápela para que se dore.
