KEFTETHES GRIEGOS

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KEFTETHES GRIEGOS

Keftethes griegos. Alimento Base: Cerdo, Mezclamos bien todos los ingredientes y dejamos reposar de 30 a 60 minutos para que la carne se impregne de todos los sabores.. Pasado ese tiempo formamos albóndigas medianas y las freímos en aceite de...
Tiempo de preparación 50 min
Tiempo total 50 min
Plato Cerdo
Cocina Grecia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 500 gramos de carne picada de cerdo ternera o mezcla
  • 1 cucharadita de sal
  • Un puñadito de perejil picado
  • 1 pizca de menta seca
  • 1 cucharadita de canela
  • Cebolleta rallada
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharada de queso rallado
  • 4 papas ralladas
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de pan rallado
  • 1 cucharadita de zumo de limón
  • Aceite abundante para freír

Elaboración paso a paso
 

  • Mezclamos bien todos los ingredientes y dejamos reposar de 30 a 60 minutos para que la carne se impregne de todos los sabores..
  • Pasado ese tiempo formamos albóndigas medianas y las freímos en aceite de oliva.
  • Las colocamos en una fuente y servimos acompañadas de la guarnición que prefieras: una crema de yogur blanco y pepino, una ensalada, arroz blanco, o patatas fritas.