Name: KEFTETHES GRIEGOS
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Ingredients: 500 gramos de carne picada de cerdo (ternera o mezcla); 1 cucharadita de sal; Un puñadito de perejil picado; 1 pizca de menta seca; 1 cucharadita de canela; Cebolleta rallada; 1 cucharadita de levadura en polvo; 1 cucharada de queso rallado; 4 papas ralladas; 2 huevos; 2 cucharadas de pan rallado; 1 cucharadita de zumo de limón; Aceite abundante para freír

KEFTETHES GRIEGOS

Keftethes griegos. Alimento Base: Cerdo, Mezclamos bien todos los ingredientes y dejamos reposar de 30 a 60 minutos para que la carne se impregne de todos los sabores.. Pasado ese tiempo formamos albóndigas medianas y las freímos en aceite de...

Tiempo de preparación 50 min

Tiempo total 50 min

Plato Cerdo

Cocina Grecia

Raciones 4 comensales

Ingredientes

500 gramos de carne picada de cerdo ternera o mezcla
1 cucharadita de sal
Un puñadito de perejil picado
1 pizca de menta seca
1 cucharadita de canela
Cebolleta rallada
1 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharada de queso rallado
4 papas ralladas
2 huevos
2 cucharadas de pan rallado
1 cucharadita de zumo de limón
Aceite abundante para freír

Elaboración paso a paso

Mezclamos bien todos los ingredientes y dejamos reposar de 30 a 60 minutos para que la carne se impregne de todos los sabores..
Pasado ese tiempo formamos albóndigas medianas y las freímos en aceite de oliva.
Las colocamos en una fuente y servimos acompañadas de la guarnición que prefieras: una crema de yogur blanco y pepino, una ensalada, arroz blanco, o patatas fritas.