KEFTETHES GRIEGOS
Keftethes griegos. Alimento Base: Cerdo, Mezclamos bien todos los ingredientes y dejamos reposar de 30 a 60 minutos para que la carne se impregne de todos los sabores.. Pasado ese tiempo formamos albóndigas medianas y las freímos en aceite de...
Ingredientes
- 500 gramos de carne picada de cerdo ternera o mezcla
- 1 cucharadita de sal
- Un puñadito de perejil picado
- 1 pizca de menta seca
- 1 cucharadita de canela
- Cebolleta rallada
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharada de queso rallado
- 4 papas ralladas
- 2 huevos
- 2 cucharadas de pan rallado
- 1 cucharadita de zumo de limón
- Aceite abundante para freír
Elaboración paso a paso
- Mezclamos bien todos los ingredientes y dejamos reposar de 30 a 60 minutos para que la carne se impregne de todos los sabores..
- Pasado ese tiempo formamos albóndigas medianas y las freímos en aceite de oliva.
- Las colocamos en una fuente y servimos acompañadas de la guarnición que prefieras: una crema de yogur blanco y pepino, una ensalada, arroz blanco, o patatas fritas.
