KEBAB - PINCHOS MORUNOS
Kebab - pinchos morunos. Alimento Base: Cordero, Mezclar la carne cortada en trozos con la cebolla, las especias, la salsa y el zumo de limón, dejar en la nevera una noche entera. Poner los trozos de carne y el tomate verde en pinchos. Asar sobre...
Ingredientes
- 1 kg carne de cordero
- 3 to mates duros
- 1 cucharada grande de salsa de tomate
- Zumo de 2 limones
- 1 cebolla rallada
- 1/4 vaso de aceite de oliva
- Sal
- Pimienta y especias
Elaboración paso a paso
- Mezclar la carne cortada en trozos con la cebolla, las especias, la salsa y el zumo de limón, dejar en la nevera una noche entera.
- Poner los trozos de carne y el tomate verde en pinchos. Asar sobre carbón moviendo los pinchos de vez en cuando.
- Servir caliente con ensaladas y patatas fritas.
