KEBAB – PINCHOS MORUNOS

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KEBAB - PINCHOS MORUNOS

Kebab - pinchos morunos. Alimento Base: Cordero, Mezclar la carne cortada en trozos con la cebolla, las especias, la salsa y el zumo de limón, dejar en la nevera una noche entera. Poner los trozos de carne y el tomate verde en pinchos. Asar sobre...
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo total 45 min
Plato Cordero
Cocina Egipto
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 kg carne de cordero
  • 3 to mates duros
  • 1 cucharada grande de salsa de tomate
  • Zumo de 2 limones
  • 1 cebolla rallada
  • 1/4 vaso de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta y especias

Elaboración paso a paso
 

  • Mezclar la carne cortada en trozos con la cebolla, las especias, la salsa y el zumo de limón, dejar en la nevera una noche entera.
  • Poner los trozos de carne y el tomate verde en pinchos. Asar sobre carbón moviendo los pinchos de vez en cuando.
  • Servir caliente con ensaladas y patatas fritas.