KAMMUNIYA

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KAMMUNIYA

Kammuniya. Alimento Base: Ternera, Freír la cebolla hasta que tenga color dorado. Echar la carne y mover hasta que se absorba todo el agua. Añadir ajo y mover hasta que tenga color dorado. Añadir el agua y las especias y tapar. Vigilar de vez...
Tiempo de preparación 50 min
Tiempo total 50 min
Plato Ternera
Cocina Marruecos
Raciones 3 comensales

Ingredientes
  

  • 1/2 kg carne de ternera cortada en trozos pequeños.
  • 1 cebolla rallada
  • 5 dientes de ajo machacados
  • 2 cucharadas grandes de aceite
  • 1 vaso de agua
  • 1 cucharada de comino molido
  • Sal Pimienta y especias

Elaboración paso a paso
 

  • Freír la cebolla hasta que tenga color dorado.
  • Echar la carne y mover hasta que se absorba todo el agua.
  • Añadir ajo y mover hasta que tenga color dorado.
  • Añadir el agua y las especias y tapar.
  • Vigilar de vez en cuando, si la carne necesita agua se le añade un poco hasta que esté tierna.
  • Se puede sustituir el agua por tomate triturado