KAMMUNIYA

KAMMUNIYA

Kammuniya. Alimento Base: Ternera, Freír la cebolla hasta que tenga color dorado. Echar la carne y mover hasta que se absorba todo el agua. Añadir ajo y mover hasta que tenga color dorado. Añadir el agua y las especias y tapar. Vigilar de vez...

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Tiempo de preparación 50

Tiempo Total 50

Raciones: 3 comensales

Plato: Ternera

Cocina: Marruecos

Ingredients Method

Ingredientes

1/2 kg carne de ternera cortada en trozos pequeños.
1 cebolla rallada
5 dientes de ajo machacados
2 cucharadas grandes de aceite
1 vaso de agua
1 cucharada de comino molido
Sal Pimienta y especias

Method

Freír la cebolla hasta que tenga color dorado.
Echar la carne y mover hasta que se absorba todo el agua.
Añadir ajo y mover hasta que tenga color dorado.
Añadir el agua y las especias y tapar.
Vigilar de vez en cuando, si la carne necesita agua se le añade un poco hasta que esté tierna.
Se puede sustituir el agua por tomate triturado