HINOJOS A LA GRIEGA
Hinojos a la griega. Alimento Base: Hinojo, Partir al medio los hinojos y hervirlos. Poner aceite en una sartén y dorar levemente los hinojos junto con los dientes de ajo. Salpimentar. Agregar el vino y llevar a ebullición. Añadir las pasas,...
Ingredientes
- 8 corazones de hinojos chicos
- 4 cdas aceite oliva
- 2 cdas pasas de uvas remojadas
- 1 vaso vino blanco
- 2 dientes ajo sin pelar
- Sal pimienta
Elaboración paso a paso
- Partir al medio los hinojos y hervirlos.
- Poner aceite en una sartén y dorar levemente los hinojos junto con los dientes de ajo. Salpimentar.
- Agregar el vino y llevar a ebullición.
- Añadir las pasas, bajar el fuego y cocinar hasta que el hinojo esté tierno.
- Se puede servir como entrada o como guarnición de pescados.
