HELADO DE BIZCOCHO

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HELADO DE BIZCOCHO

Helado de bizcocho. Alimento Base: Bizcocho, Una vez que los bizcochos estén secos, desmígalos. Mezcla las yemas con el azúcar y la leche previamente hervida con la cáscara de limón. Pon la mezcla a fuego lento y remueve constantemente hasta...
Tiempo de preparación 2 horas 10 minutos
Tiempo total 2 horas 10 minutos
Plato Bizcocho
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 3/4 de litro de leche
  • 5 yemas de huevo
  • 300 g de nata montada
  • 200 g de bizcocho de soletilla
  • 50 g de avellanas tostadas
  • 200 g de azúcar
  • 1 limón

Elaboración paso a paso
 

  • Una vez que los bizcochos estén secos, desmígalos.
  • Mezcla las yemas con el azúcar y la leche previamente hervida con la cáscara de limón.
  • Pon la mezcla a fuego lento y remueve constantemente hasta que empiece a ligar.
  • Retira del fuego, no tiene que hervir.
  • Añade el bizcocho en polvo y las avellanas molidas.
  • Llena las copas con el helado.
  • Mete en el congelador entre 1 y 2 horas y sirve muy frío.