GUISO DE CARNE CON ESPINACAS

GUISO DE CARNE CON ESPINACAS

Guiso de carne con espinacas. Alimento Base: Carne de vaca, En una sartén con aceite freír la carne hasta que estén bien doradas. Añadir la cebolla, el chile y los tomates y cocine a fuego lento durante 5 minutos, hasta que los tomates empiezan...

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Tiempo de preparación 1 15

Tiempo Total 1 15

Raciones: 4 comensales

Plato: Carne de Vaca

Cocina: Nigeria

Ingredients Method

Ingredientes

3 cucharadas de aceite de oliva
450 g de carne de vacuno cubed
8 to mates maduros
2 cebollas medianas picadas
1 scotch capó chile picado
60 g de semillas de Egusi semillas de calabaza sustituto molidas (se utiliza en polvo, como espesante para los guisos)
250 ml de agua
450 g de espinacas lavadas y picadas
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de jengibre fresco rallado

Method

En una sartén con aceite freír la carne hasta que estén bien doradas. Añadir la cebolla, el chile y los tomates y cocine a fuego lento durante 5 minutos, hasta que los tomates empiezan a romper.
Agregue el agua y las semillas egusi luego reducir a fuego lento y cocine por 1 hora.
Añadir la espinaca, la sal y el jengibre y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos antes de servir acompañado de arroz.