GELATINA DE QUESO Y PIÑA

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GELATINA DE QUESO Y PIÑA

Gelatina de queso y piña. Alimento Base: Piña en Almíbar, Añada el agua necesaria al almíbar de la piña para completar dos tazas. Ponga esto a hervir y agregue las gelatinas hasta que queden bien disueltas; déjelas enfriar durante 30 minutos....
Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo total 35 minutos
Plato Piña en Almibar
Cocina México
Raciones 8 comensales

Ingredientes
  

  • Lata grande de piña en almíbar reservar el líquido
  • Paquete chico de gelatina de limón
  • 1 paquete chico de gelatina de piña
  • 1 queso crema grande a temperatura ambiente
  • 1 taza de queso cottage
  • 3/4 taza de queso cheddar rallado
  • Hojas de lechuga las necesarias
  • Cerezas al gusto para adornar

Elaboración paso a paso
 

  • Añada el agua necesaria al almíbar de la piña para completar dos tazas.
  • Ponga esto a hervir y agregue las gelatinas hasta que queden bien disueltas; déjelas enfriar durante 30 minutos.
  • Aparte, bata el queso crema y añádale después el cottage; ya sin batir, sólo a incorporar, continúe con el queso cheddar y la piña picadita.
  • Combine las gelatinas con los quesos, hasta que quede una mezcla homogénea.
  • Vacíela en un molde de rosca ligeramente enaceitado y refrigérela hasta que cuaje perfectamente.
  • Luego, desmóldela y sírvala rebanada sobre hojas de lechuga; adórnela con cerezas.