GARBANZOS SALTEADOS CON BEICON

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GARBANZOS SALTEADOS CON BEICON

Garbanzos salteados con beicon. Alimento Base: Garbanzo, En un poco de aceite de oliva se rehogan los dientes de ajo picaditos, y la cebolleta picada muy fina y un puñadito de hojas romero frescas picaditas. Después se añade el bacón cortados...
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo total 45 min
Plato Garbanzo
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 800 gr. de garbanzos cocidos
  • 200 gr. de bacón en taquitos
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolleta
  • 3 to mates maduros y firmes
  • 1 ramito de romero
  • 80 cc. de aceite de oliva
  • 1 pizca de sal

Elaboración paso a paso
 

  • En un poco de aceite de oliva se rehogan los dientes de ajo picaditos, y la cebolleta picada muy fina y un puñadito de hojas romero frescas picaditas.
  • Después se añade el bacón cortados en taquitos y cuando esta ya rehogado, se le añaden los tomates picados (sin piel ni semillas) y se sigue rehogando.
  • Cuando el tomate está casi hecho se añaden los garbanzos y se termina de rehogar todo junto, quedando los garbanzos con una salsilla espesa.
  • Se retiran y se sirven espolvoreados con un poquito de romero.