GARBANZOS CON CARNE PICADA
Garbanzos con carne picada. Alimento Base: Garbanzos, Rehogar la cebolla, los ajos y el pimiento, en el aceite hasta que esté blando. Añadir las carnes y cuando hayan cambiado de color, añadir los tomates pelados y picados, el perejil, salpimentar...
Ingredientes
- garbanzo cocido 350 gramos
- carne de cerdo picada 200 gramos
- carne de ternera picada 200 gramos
- cebolla grande 1 unidad
- ajo 3 unidades
- tomate 400 gramos
- pimiento verde 1 unidad
- aceite de oliva 4 cucharadas
Elaboración paso a paso
- Rehogar la cebolla, los ajos y el pimiento, en el aceite hasta que esté blando.
- Añadir las carnes y cuando hayan cambiado de color, añadir los tomates pelados y picados, el perejil, salpimentar y cocer hasta que esté espeso.
- Añadir los garbanzos cocidos y un poco de agua o caldo, sin llegar a cubrir.
- Cocer a fuego suave unos minutos, rectificar el sazonamiento y servir caliente.
