GALLINA MECHADA

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GALLINA MECHADA

Gallina mechada. Alimento Base: Gallina, Se prepara un caldo con el agua, el puerro, celery, sal y la gallina bien limpia. Al estar blanda la gallina se saca y se mecha. Se coloca en un recipiente junto con el jamón, la zanahoria el queso rallado,...
Tiempo de preparación 1 h 20 min
Tiempo total 1 h 20 min
Plato Gallina
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 gallina
  • 1 taza de jamón cocido
  • 1 zanahoria hervida y picada
  • 1/2 litro de agua
  • 1 puerro ajo porro, apio (celery)
  • 3 cucharadas de manteca
  • 4 cucharadas de queso rallado
  • 4 cucharadas de pan rallado

Elaboración paso a paso
 

  • Se prepara un caldo con el agua, el puerro, celery, sal y la gallina bien limpia.
  • Al estar blanda la gallina se saca y se mecha.
  • Se coloca en un recipiente junto con el jamón, la zanahoria el queso rallado, el pan y la manteca derretida.
  • Se mete al horno por pocos minutos y se sirve caliente.