FRITURAS DE MALANGA
Frituras de malanga. Alimento Base: Malanga, Pelar y rallar las malangas en un guayo o rallador. Pelar los ajos y macerarlos en un mortero con la pizca de sal. Batir el huevo completo en un plato. Unir todos los ingredientes y mezclarlos muy bien....
Ingredientes
- 1 huevo
- 1 pizca de sal
- 3 malangas tuberculo tropical
- 1 taza de aceite
- 4 dientes de ajo
Elaboración paso a paso
- Pelar y rallar las malangas en un guayo o rallador. Pelar los ajos y macerarlos en un mortero con la pizca de sal. Batir el huevo completo en un plato. Unir todos los ingredientes y mezclarlos muy bien.
- Poner a calentar el aceite en un sartén y cuando esté caliente con una cucharita pequeña ir echando poco a poco la masa para que se vayan formando las frituritas.
- Sacarlas cuando estén doradas. Servirlas calientes.
