FORTUNA ROLL

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FORTUNA ROLL

Fortuna roll. Alimento Base: Algas, Coloque el arroz sobre la hoja de alga, voltéela al revés y encima ponga el pepino, el aguacate, el camarón y el queso; envuelva en forma de rollo. Ya que esté listo, decórelo con el cangrejo en tiritas,...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Algas
Cocina Japón
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 alga marina 1 hoja
  • 50 gramos de arroz japonés cocido al vapor y sazonado con vinagre de arroz
  • 10 gramos de cangrejo japonés
  • 2 camarones medianos
  • 1/3 aguacate mediano
  • 10 gramos de queso crema
  • 5 gramos de pepino cortado en tiritas

Elaboración paso a paso
 

  • Coloque el arroz sobre la hoja de alga, voltéela al revés y encima ponga el pepino, el aguacate, el camarón y el queso; envuelva en forma de rollo.
  • Ya que esté listo, decórelo con el cangrejo en tiritas, presionándolo con un trapo húmedo y un maquizo (mantel de bambú).
  • Este rollo generalmente se parte en seis piezas en Japón, pero aquí se rebana en ocho bocados.