FORTUNA ROLL

FORTUNA ROLL

Fortuna roll. Alimento Base: Algas, Coloque el arroz sobre la hoja de alga, voltéela al revés y encima ponga el pepino, el aguacate, el camarón y el queso; envuelva en forma de rollo. Ya que esté listo, decórelo con el cangrejo en tiritas,...

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Tiempo de preparación 20

Tiempo Total 20

Raciones: 4 comensales

Plato: Algas

Cocina: Japón

Ingredients Method

Ingredientes

1 alga marina 1 hoja
50 gramos de arroz japonés cocido al vapor y sazonado con vinagre de arroz
10 gramos de cangrejo japonés
2 camarones medianos
1/3 aguacate mediano
10 gramos de queso crema
5 gramos de pepino cortado en tiritas

Method

Coloque el arroz sobre la hoja de alga, voltéela al revés y encima ponga el pepino, el aguacate, el camarón y el queso; envuelva en forma de rollo.
Ya que esté listo, decórelo con el cangrejo en tiritas, presionándolo con un trapo húmedo y un maquizo (mantel de bambú).
Este rollo generalmente se parte en seis piezas en Japón, pero aquí se rebana en ocho bocados.