CONTORNO DI MARRONI

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CONTORNO DI MARRONI

Contorno di marroni. Alimento Base: Castañas, Poner el aceite en un sartén, añadir las castañas, un poco de romero y sal y sofreír 5 minutos a fuego moderado. Cuando las castañas estén doradas, regarlas con un poco de caldo de legumbres y...
Tiempo de preparación 1 h 10 min
Tiempo total 1 h 10 min
Plato Castañas
Cocina Italia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Castañas peladas: 400 g
  • Aceite de oliva extravirgen: 2 cucharadas
  • Caldo de legumbres: 1 litro
  • Romero: 1 rama
  • Sal: la necesaria

Elaboración paso a paso
 

  • Poner el aceite en un sartén, añadir las castañas, un poco de romero y sal y sofreír 5 minutos a fuego moderado.
  • Cuando las castañas estén doradas, regarlas con un poco de caldo de legumbres y cocerlas 1 hora a fuego lento, añadiendo, de vez en cuando, una cucharada de caldo de legumbres.
  • Servirlas calientes.