CONTORNO DI MARRONI
Contorno di marroni. Alimento Base: Castañas, Poner el aceite en un sartén, añadir las castañas, un poco de romero y sal y sofreír 5 minutos a fuego moderado. Cuando las castañas estén doradas, regarlas con un poco de caldo de legumbres y...
Ingredientes
- Castañas peladas: 400 g
- Aceite de oliva extravirgen: 2 cucharadas
- Caldo de legumbres: 1 litro
- Romero: 1 rama
- Sal: la necesaria
Elaboración paso a paso
- Poner el aceite en un sartén, añadir las castañas, un poco de romero y sal y sofreír 5 minutos a fuego moderado.
- Cuando las castañas estén doradas, regarlas con un poco de caldo de legumbres y cocerlas 1 hora a fuego lento, añadiendo, de vez en cuando, una cucharada de caldo de legumbres.
- Servirlas calientes.
