POLLO FRITO PORTUGUÉS

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POLLO FRITO PORTUGUÉS

Pollo frito portugués. Alimento Base: Pollo, Cortamos el pollo en trozos, lo sazonamos con los dientes de ajo machacados con la sal, la pimienta y se riega con el vinagre. Se deja adobar de un día para otro. Después se coloca en una cazuela la...
Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo total 40 minutos
Plato Pollo
Cocina Portugal
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 pollo
  • 4 dientes de ajo
  • sal
  • pimienta
  • 3 cucharadas de sopa de vinagre
  • 225 g de manteca de cerdo para freír.

Elaboración paso a paso
 

  • Cortamos el pollo en trozos, lo sazonamos con los dientes de ajo machacados con la sal, la pimienta y se riega con el vinagre.
  • Se deja adobar de un día para otro.
  • Después se coloca en una cazuela la manteca de cerdo y lo llevamos al fuego.
  • Cuando está caliente se ponen los trozos de pollo de tres en tres y se fríen a fuego lento.
  • Se colocan sobre papel absorbente.
  • Se sirven con una ensalada de berro o con granos de granada.