POLLO FRITO PORTUGUÉS
Pollo frito portugués. Alimento Base: Pollo, Cortamos el pollo en trozos, lo sazonamos con los dientes de ajo machacados con la sal, la pimienta y se riega con el vinagre. Se deja adobar de un día para otro. Después se coloca en una cazuela la...
Ingredientes
- 1 pollo
- 4 dientes de ajo
- sal
- pimienta
- 3 cucharadas de sopa de vinagre
- 225 g de manteca de cerdo para freír.
Elaboración paso a paso
- Cortamos el pollo en trozos, lo sazonamos con los dientes de ajo machacados con la sal, la pimienta y se riega con el vinagre.
- Se deja adobar de un día para otro.
- Después se coloca en una cazuela la manteca de cerdo y lo llevamos al fuego.
- Cuando está caliente se ponen los trozos de pollo de tres en tres y se fríen a fuego lento.
- Se colocan sobre papel absorbente.
- Se sirven con una ensalada de berro o con granos de granada.
