ESPUMILLA

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ESPUMILLA

Espumilla. Alimento Base: Azúcar, En un bol mezclar el azúcar, las yemas, la mantequilla, la leche, la harina el zumo de limón y la raspadura de esté.Amasar bien.Levantar las claras de huevo a punto de nieve.Mezclar con cuidado tres claras bien...
Tiempo de preparación 50 min
Tiempo total 50 min
Plato Azúcar
Cocina Argentina
Raciones 3 comensales

Ingredientes
  

  • 1 taza de azúcar
  • 2 huevos las yemas
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 taza de leche
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 limon zumo y ralladura
  • 3 huevos las claras

Elaboración paso a paso
 

  • En un bol mezclar el azúcar, las yemas, la mantequilla, la leche, la harina el zumo de limón y la raspadura de esté.Amasar bien.Levantar las claras de huevo a punto de nieve.Mezclar con cuidado tres claras bien batidas, con el resto.Poner en un molde con masa cruda y se cocina al horno de 25 a 30 minutos a hormo medio o hasta que se dore.