ESPÁRRAGOS FRITOS CON UNA CAPA DE QUESO EMMENTAL

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ESPÁRRAGOS FRITOS CON UNA CAPA DE QUESO EMMENTAL

Espárragos fritos con una capa de queso emmental. Alimento Base: Espárrago, Poner en una sartén dos cucharadas soperas de aceite, esperemos que el aceite adquiera la temperatura normal para añadir los espárragos (mejor Gruesos) después de...
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo total 20 minutos
Plato Esparrágo
Cocina Madrid
Raciones 2 comensales

Ingredientes
  

  • Espárragos Murcianos o de navarra
  • 2 Cucharadas de Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Queso fundido
  • Lechuga
  • Tomate fresco no frito

Elaboración paso a paso
 

  • Poner en una sartén dos cucharadas soperas de aceite, esperemos que el aceite adquiera la temperatura normal para añadir los espárragos (mejor Gruesos) después de secarlos y escurridos previamente.
  • Dejarlos cinco minutos solamente ya que el espárrago es blando de por si y no precisa de mucho tiempo.
  • Añadirle un poquito de pimienta al mismo tiempo que le podremos una capa de queso (Emmental) Rallado Especial para fundir, después de un minuto retirar del fuego.
  • Servir con unas hojitas de Lechuga y unas rodajitas de Tomate aliñadas al gusto.