ENSALADA FRÍA DE LENTEJAS

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ENSALADA FRÍA DE LENTEJAS

Ensalada fría de lentejas. Alimento Base: Lenteja, Cocer las lentejas en agua fría, remojadas previamente. Cocer aparte el arroz en agua cocida y sal. Una vez cocidas, botar el agua de ambas ollas. Picar los tomates en cuadritos, picar el cilantro...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Lenteja
Cocina Chile
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 1 taza de lentejas
  • 1/2 taza de arroz
  • 3 to mates
  • Perejil
  • Cilantro
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Cocer las lentejas en agua fría, remojadas previamente.
  • Cocer aparte el arroz en agua cocida y sal.
  • Una vez cocidas, botar el agua de ambas ollas.
  • Picar los tomates en cuadritos, picar el cilantro y el perejil bien finito, una vez frìos el arroz y lentejas, mezclar todo de una vez.
  • Acompañar con pollo, pavo o carnes rojas, exquisito.